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Luzerne 20 g
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Daigai yra maistinių medžiagų, vitaminų, mikroelementų ir baltymų šaltinis. Liucernos daigai naudojami panašiai kaip sojos. Juos galima naudoti verdant ir kepant, geriau kepimo pabaigoje. Turi retai augaluose sutinkamą vitaminą B, su kurio trūkumu susiduria vegetarai. Be to dar turtingi vataminais A, C ir D bei lecitinu. Kadangi vitaminas B12 apsaugo nuo anemijos, liucernos daigai rekomenduojami nėščioms ir žindančioms moterims. Be to juose yra lecitino, kuris gerina atmintį. Liucernos daigais gardinami karštieji patiekalai, ypač kiniški.
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