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Petroselinum crispum
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Variété de persil à feuilles qui pousse le mieux dans un sol sablonneux et limoneux. La période végétative est de 80-90 jours (pour une récolte au printemps/été) et de 150-180 jours (pour une récolte à l'automne). Les feuilles de persil sont riches en vitamines et en minéraux, et leurs huiles essentielles enrichissent le goût des plats.
Les feuilles sont luxuriantes, vertes foncées et frisées.
Elles peuvent être consommées fraîches, congelées ou séchées.
1 g - environ 600 graines.
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