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Aubergine 'Green Knight' H, 10 graines
Solanum melongena L.
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Hybride précoce, à haut rendement et résistant aux maladies. Les fruits sont cylindriques, d'environ 17 à 20 cm de long, avec une peau vert clair caractéristique, particulièrement adaptée à la cuisine asiatique. La chair est blanche, ferme, sans arrière-goût amer et légèrement sucrée. Les plantes sont compactes, mesurent environ 75 cm de haut, sont ornementales et poussent bien dans des pots sur le balcon et dans des serres. Elles sont frites, poêlées, en ragoût et en conserve.
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