Grünkohl 10 g, für Sprossen
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Eine Quelle für wertvolle Nährstoffe, Vitamine (A, C, D), Spurenelemente und Eiweiß. Regelmäßiger Verzehr hemmt die Entwicklung von Krebszellen und Viren und aktiviert das Immunsystem des Körpers. Verbessert das Gedächtnis und hat eine anregende Wirkung. Je nach Geschmack wird er zum Würzen von gemischten Suppen, Käse- und Fischaufstrichen, Käsesorten und Sandwiches verwendet.
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Erbse 40 g, für die Keimung
Gekeimte Erbsensamen enthalten wertvolle Proteine und Fette, Ballaststoffe und sind reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin A und C. Gekeimte Samen eignen sich zur Verwendung in Salaten, Suppen, Eintöpfen, vegetarischen Frikadellen, Beilagen und anderen Speisen.
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