Bockshornklee 3 g
Trigonella foenum-graecum L.
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20-40 cm hohe, einjährige krautige Heilpflanzen. Die Samen werden als gelblich-braune Samen, frisches und getrocknetes Kraut für Lebensmittel verwendet und sind in der Gewürzmischung "Curry" enthalten. Gebraten schmecken sie wie Pilze. Sie eignen sich für Fisch- und Fleischgerichte, zum Würzen von Käse und für die Zubereitung von Tees.
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